La Asociación Provincial de Empresas Frigoríficas de Pontevedra nace el 14 de noviembre de 1978 con el objetivo de reunir en su seno a las empresas de almacenamiento frigorífico ubicadas en la provincia de Pontevedra para defender los intereses de sus miembros en el orden profesional, económico y tecnológico e informar y promover entre sus asociados acciones y eventos relacionados con el interés común de las empresas de almacenamiento frigorífico.

APEF está formada actualmente por 25 empresas frigoríficas ubicadas en el eje Vigo-Marín-Villagarcía y ofertan aproximadamente un millón de metros cúbicos de capacidad. Asimismo, destacar la profesionalidad y los recursos técnicos y profesionales utilizados para convertir a la provincia de Pontevedra en una de las principales potencias de frío.

La Asamblea General es el órgano superior de gobierno y representación de la Asociación y estará compuesta por todos los miembros asociados, presentes o representados. Todos los miembros de la Asociación que estén al corriente en el pago de las cuotas, tienen derecho a asistir a la Asamblea General con voz y voto por sí mismos, por la persona de su representación legal, o por otro asociado provisto de mandato escrito con carácter especial para cada sesión, telex o telegrama.
La Junta Directiva es el órgano encargado de la dirección, gobierno y administración de la Asociación. Será elegida por sufragio libre y secreto por la Asamblea General, expresamente convocada con este objeto; y estará compuesta :

Presidente: D. Gonzalo López Braga
Vicepresidente: D. Armando Gordejuela Pereira
Vocal: D. Jaime Coira Torres
D. Constante Freire González
D. Fernando Fuertes Zúñiga
D. Nicolás García Gestoso
D. César José Iglesias Docampo